美しさやダイエット、健康のため。そしてもちろん、イタリア料理などの美味しい食事のために使うオリーブオイル。だからこそ、品質にはこだわりたい。品質を見極め、鋭い感性を磨くことは、美しさの基本であり、健康の基本です。

ますます注目されるオリーブオイルを適切に選べれば、尊敬のまなざしでみられますし、反対に、最悪のオリーブオイルを気にもとめずに使ってしまっては、どんな知性や美しさも台無しです。

いろいろな著名人がオススメしたり、いったいどこのコンテストだかわからない「◯◯賞受賞！」というものや、ウェブサイトでは大胆なビジュアルと宣伝文句で売り込んでいるオリーブオイルもありますが、ほんとうに信頼できるのでしょうか。。特売の大安売りの品でも大丈夫なのでしょうか。。

実は、ほんとうに大切な選び方というのは、ほとんど知られていないのです。

消費者の無知につけこんでか、販売する方も無知のためか、質のわるいオリーブオイルもちまたにあふれかえっているのです。こんなことを言うと、いろいろな人たちを敵にまわしそうですが。。。

しかし、あなたには、そんなオリーブオイルは選んでほしくない。。。
私はそう願って真実をお伝えしていきたいと思っています。