About Us
Atelier Méditerranée
アトリエ・メディテラネ ディレクター：緒方哲男
プロフィール
イタリア・オリーブオイル・テイスター機構（O.N.A.O.O.）認定講師
オリーブオイルの繊細な風味と味覚を識別するテイスティングの感覚能力と資質は、専門的な基準において極めて高い評価を得ている。
ワインの本格的スクールとして定評のあるアカデミー・デュ・ヴァン（東京、青山）にてオリーブオイルの講座の教鞭をとるほか、Atelier Méditerranée（アトリエ・メディテラネ）ディレクターとしてオリーブオイルや地中海式ダイエット（食事法）をテーマに料理・食文化関連の講座の企画を行っている。
幅広く複数の形態のフードビジネスに携わり、食文化の研究のため諸外国（欧米、南米、アジア諸国等）を訪問するなど積極的に経験と活動を深めている。
また、外務省、国連関連の国際会議の運営等に携わるほか、複数の多国籍企業における職務など多様な経験を有している。アーティストや音楽プロデューサーとしても才能を発揮。葉山に拠点を置くＦＭ放送局「湘南ビーチＦＭ」の料理と音楽のコーナーにてラジオパーソナリティとしても人気を博す。
WEBサイト:
「アトリエ・メディテラネ」 http://www.ateliermediterranee.org
「地中海式ダイエット」http://www.mediterraneandiet.jp/
ブログ:「ヴァカンスな食卓」 http://ameblo.jp/ateliermediterranee/
ACADMIE DU VIN
http://www.adv.gr.jp/cat/curriculum/lecturer/index_t.html#ogata
ORGANIZZAZIONE NAZIONALE ASSAGGIATORI OLIO DI OLIVA
THE NATIONAL ORGANIZATION OF OLIVE TASTERS
http://www.oliveoil.org/eng/home.asp
http://www.oliveoil.org/eng/home.asp
アトリエ・メディテラネ ディレクター：緒方哲男
プロフィール
イタリア・オリーブオイル・テイスター機構（O.N.A.O.O.）認定講師
Atelier Méditerranée（アトリエ・メディテラネ）ディレクター
料理研究家 地中海学会会員 イタリア料理教室協会運営委員
「Méditerranée」とは、地中海を意味する言葉（仏語表記）です。
英語では「Mediterranean」、イタリア語では「Mediterranea」と表記します。
料理研究家 地中海学会会員 イタリア料理教室協会運営委員
「Méditerranée」とは、地中海を意味する言葉（仏語表記）です。
英語では「Mediterranean」、イタリア語では「Mediterranea」と表記します。
＜活動/略歴＞
オリーブオイルにおける世界最高水準の教育機関であるイタリア・オリーブオイル・テイスター機構（O.N.A.O.O.）が認定する日本人講師。オリーブオイルの繊細な風味と味覚を識別するテイスティングの感覚能力と資質は、専門的な基準において極めて高い評価を得ている。
幅広く複数の形態のフードビジネスに携わり、
また、外務省、
WEBサイト:
「アトリエ・メディテラネ」 http://www.
「地中海式ダイエット」http://www.
ブログ:「ヴァカンスな食卓」 http://ameblo.jp/
ACADMIE DU VIN
http://www.adv.gr.jp/cat/curriculum/lecturer/index_t.html#ogata
ORGANIZZAZIONE NAZIONALE ASSAGGIATORI OLIO DI OLIVA
THE NATIONAL ORGANIZATION OF OLIVE TASTERS
http://www.oliveoil.org/eng/home.asp
http://www.oliveoil.org/eng/home.asp
＜Contact＞
神奈川県逗子市新宿3-6-38
Tel 046-894-1223
神奈川県逗子市新宿3-6-38
Tel 046-894-1223
