オリーブオイルは、繊細に織られた絹の織物のように、複雑で深い魅力をたたえていることにお気づきでしょうか？

オリーブオイルは、世界の超一流シェフの間でも、今日、最も真剣に吟味される重要な食材の一つです。また、美容やダイエット、アンチエイジング、健康などの様々な観点から、各界からも注目を集めています。

もし、あなたがオリーブオイルの正しい知識や選び方を知らず、このまま暗闇の中を手探りするように、質の悪いオリーブオイルを手にして、健康によいと信じ込んでしまって、長い月日を過ごしていくとしたら・・・・・　ぞっとしますよね。。

あなたには、そんな毎日を送ってほしくない、と私は思っています。

参加することのメリット：
・本当に質のよいオリーブオイルがどのようなものなのか、悪いものとはどういうものかを知ることができる

・世界中の美食家たちが惹き付けられるオリーブオイルの魅力の世界がどんなものなのか体験することができる

・感覚を研ぎすませて、真剣にテイスティングを体験することができる

・内面的な体験と、感覚を共有する体験を通じて、日常では気づかなかった感覚を目覚めさせ、深めることが出来る

・感覚と感性を磨く体験を通じて成長できる

・日常のストレスに失われがちな繊細な感覚と神経を呼び覚まし、癒しとリフレッシュを体験することができる

・新しく出会う体験のなかに新しい感覚の発見を見出し、生活のなかにより豊かな体験を見出すことができる



開催詳細

会場：神奈川県逗子市（詳細はお申し込みの方に別途ご連絡致します）。海のすぐ近くです。

また、ご希望の方はJR逗子駅 の前に10時半集合で待ち合わせ致します。

[Early Summer Session]


６月２９日（月） 11:00-
６月３０日（火） 11:00-

７月  ２日（木） 11:00-
７月  ３日（金） 11:00-
７月  ４日（土） 11:00- 
７月  ５日（日） 11:00-

７月  ８日（水） 11:00-
７月  ９日（木） 11:00-
７月１０日（金） 11:00- 
７月１１日（土） 11:00-

（予定は随時更新致します。ご希望の日程が上記にない場合は、お気軽にご相談下さい）




各回定員：約10名　（お申し込みはお早めに）　

お申し込みの状況に応じて、ご参加の日程をご相談させて頂く場合がございます。

お申し込み方法：

メールにてお申し込みの上、原則として銀行振込をお願い致します。
（お振込口座はお申し込みの際にご連絡申し上げます）

参加費

初夏の特別キャンペーン：
６月末までにお申し込みとお振込を頂ける方に特別なご案内です！

緊急のお知らせ！
オリーブオイルのテイスティングがどんなものか、ほとんどの方がご存知ない可能性があり、おそらく具体的にまったくイメージがつかないかもしれません。。そこで、早くから高い意識と関心をお持ち頂ける方に、特別なオファーをさせて頂ければと思います。

６月末までにお振込頂ける方につきましては、下記のご料金にてご案内させて頂きます。

特別割引料金　8,000円（通常12,000円）

同伴者の方、ご友人の方とご一緒に申込みの場合は、下記料金にて特別ご優待させて頂きます。

追加の方お一人様、4，0００円（通常8,000円）／人　


追加の二人目以降の方の分は割引になりますので、人数を多くお誘い頂いた方がお得になります。

どうぞお気軽にお誘い合わせのうえお申し込み下さい。

入会金（通常10,000円）または入会規定につきましては別途準備中のため、今回の講座につきましては入会金は特にいただいておりません（期間限定）。今後、必要になる場合がございますのでご了承頂ければ幸いです。リーズナブルな今のうちにぜひお試しください。


ご参加頂く方には、特別テキストをご用意させて頂いております。。

さらに、お申し込み先着１５名様の方には特別プレゼントとしてオリーブの実の形をした"レドリーナちゃん"人形を差し上げます（笑）♪（残り少なくなってきました。。。お急ぎください！）












Time table

11:00-11:20 テイスティングワークショップの概要説明
11:20-11:50 Tastingの技法、Tasting Noteの説明
12:00-12:50 Tasting（５〜６種類のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル）
13:00-13:45 試食（野菜、パンなど）：香りと風味、食材との相性を探ってみましょう


セッションで利用したオリーブオイルの一部は、特別価格でご購入頂ける場合があります。
 
ご参加にあたってのアドバイス：
テイスティングが始まるころには比較的空腹に近い状態の方が感覚が敏感です。
また、当日の朝食は、水と果物、サラダ等のみにし、炭水化物、タンパク質などはお控え頂いくことをおすすめ致します。

セッションから得られる価値は、個々人の記憶や経験、感受性だけでなく、コンディションによっても左右されます。

その場で非常におおきな驚きや発見を感じ取る方もいらっしゃれば、数ヶ月後、あるいは、数年後になって、あのときのあの体験は、こういうことだったのか！と世界観がかわるほどの気づきを得られる方もいらっしゃると思われます。（参照：プルースト効果）

また、はじめての香りや風味に対しては、感じたことを自分の内側に消化しきれないこともあります。さまざまな場面において、経験を積み、感覚を磨く、というプロセスが必要になるゆえんでもあります。




備考：よりよい内容をご提供させて頂くため、下記ご了承いただければ幸いです。
なお、参加人数により予定が変更になる場合や、料金や会員規約が変更になることがございます。

このワークショップでは、オリーブオイルについて事前の知識や勉強はまったく不要です。

料理や食材、ワインなどの専門家である必要はまったくありませんのでお気軽にご参加下さい。

オリーブオイルの香りや風味に真剣に向き合う意識と気持ちをもった方々と少人数でディスカッションをしながら密度の高い時間をシェアしますので、オリーブオイルについて興味があることが大切です。

もし、ご参加を躊躇される方は、さまざまなテーマによる入門編の講座を随時開催しておりますので、そちらをお試し頂いてからご参加いただくことも可能です。（随時ご案内を掲載致します）


また、ご参加されて様々なテイスティングの体験をされても、何の気づきもなかった、何の価値も感じなかったというかたは、ご参加されてから９０日以内にご連絡頂ければ全額をご返金致します。

ただ、香りや風味といった目に見えない感覚は、自分でも気づかないうちに内なる変化として後々になって気づきを得ることがあります。現代のストレス社会では、日常を離れて、繊細な感覚に集中すること、そういった体験をすること自体に非常に価値があると私自身は感じております。

また、一度ご参加された方は、香りと風味の記憶と経験を積み、さらに美しい選択が出来るようになる機会をご用意させていただいております。

また、再度受講を希望される際には通常料金よりも特別な割引でご参加いただくことができます。




お申し込み、質問につきましては、お気軽に下記までメールをお送り下さい。


atemed ■ gmail.com

（メールを送信いただく際は、「■」を「@」に置き換えてご送付ください）

たとえば、何度見てもわからなかった「だまし絵」を、あるちょっとした気づきによって理解できるようになったことはないでしょうか？

同じように、あなたにはちょっとした気づきと経験によって、オリーブオイルのテイスティングの先には、おおきな驚きと喜び、そしてあなたの毎日をさらに魅力的にする気づきがあるわけです。

そこから、あなたは、ストレスに満ちた日常の姿が、さまざまな美しい糸によって織られた繊細な織物のように、深く美しい発見と感動に満ちた世界に変わっていくはじまりとなるかもしれません。

さて、言葉で語るのはこのくらいにして、さあ、一緒に新しい感覚の扉をひらきませんか？